Autor: Lisa Wood Shapiro

eu tenho comida curioso sobre o desidratador por mais tempo do que consigo me lembrar. Eu sabia que alguns colegas coletores de cogumelos tinham esses aparelhos misteriosos e de aparência volumosa, mas nunca pensei em ter um até tentar secar batatas-doces fatiadas em meu forno a gás. Usar meu fogão na configuração mais baixa por horas não apenas produziu poluição do ar interno, mas também não consegui ajustar meu fogão a gás abaixo de 170 graus Fahrenheit. Meus esforços produziram versões queimadas das fatias secas de batata-doce vendidas como guloseimas caras para meu cachorro. Eu também queria fazer carne seca…